Beschreibung
Hellriegel Grüne Peperoni mild sind die ideale Wahl für alle die das Aroma von Peperoni lieben ohne die Schärfe. Knackig, leicht säuerlich durch die Einlage und mit vollem Peperoni-Aroma – ein mediterranes Grundprodukt, das in keiner gut sortierten Küche fehlen sollte.
Perfekt als Antipasto, auf Pizza und Sandwiches, in Salaten, als Beilage zu Käse oder fein gehackt in Dressings und Saucen. Die milden Peperoni sind auch für Kinder und schärfeempfindliche Genießer bestens geeignet.
150 g Abtropfgewicht – handliches Format für den täglichen Einsatz.
Häufige Fragen zu den Hellriegel Milden Peperoni
Was ist der Unterschied zwischen milden und scharfen Peperoni?
Grüne Peperoni, mild gehören zur „Lombardi“ Gattung. Die Lombardi Pflanze, deren Zweige die bis zu 15 cm langen Peperoni-Schoten tragen, kann eine Höhe bis zu 80 cm erreichen.
Milde Peperoni haben praktisch keine Schärfe – ihr Geschmack ist fruchtig-aromatisch mit einer leichten Säurenote durch die Einlage. Scharfe Peperoni enthalten Capsaicin das die Schleimhäute reizt. Für die milde Variante werden Sorten mit minimalem Capsaicingehalt verwendet.
Wie verwendet man milde Peperoni?
Als Antipasto pur, auf Pizza und Sandwiches, in Salaten, als Beilage zu Käse und Wurst, gehackt in Pasta-Saucen oder als Garnitur für mediterrane Gerichte. Ideal auch für Kinder die das Peperoni-Aroma mögen ohne Schärfe.
Kann man milde Peperoni auch zum Kochen verwenden?
Ja – fein gehackt oder püriert als Basis für milde Paprikasaucen, in Eintöpfen, als Füllung für Omelettes oder in cremigen Pasta-Saucen. Das milde Aroma harmoniert gut mit Sahne, Frischkäse und Parmesan.
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