Beschreibung
Die Hellriegel Baby-Mispeln sind eine der seltensten Früchte im Feinkost-Sortiment. Mispeln (Mespilus germanica) sind Früchte, die in Vergessenheit geraten sind – zu Unrecht, denn ihr mild-süßes Aroma mit feiner Säurenote ist einzigartig und für Fruchtliebhaber eine echte Entdeckung.
Als Beilage zu kräftigen Käsesorten, auf Dessertplatten, als exotische Garnitur, in Frucht-Chutneys für Wildgerichte oder einfach pur als ungewöhnliche Entdeckung.
Im Raum Frankfurt am Main wird die Mispel zu dem berühmten Lokal Getränk “Mispelchen” gereicht. Dabei wird Calvados oder Apfelschnaps mit dem Sirup in der Mispel Dose gemischt und in ein Schnapsglas gegeben. Anschließend gibt man eine Mispel auf einem Piker dazu. Sehr lecker!
227 g Abtropfgewicht – eine seltene Delikatesse in handlicher Portion.
Häufige Fragen zu den Hellriegel Baby-Mispeln
Was sind Mispeln und warum sind sie so selten?
Mispeln (Mespilus germanica) sind eine der ältesten Kulturfrüchte Europas die heute fast vollständig aus dem Handel verschwunden sind. Die Frucht war im Mittelalter weit verbreitet, wurde aber durch modernere Obstsorten verdrängt. Ihr mild-süßes, leicht nussiges Aroma ist einzigartig.
Wie schmecken Baby-Mispeln?
Mild-süßlich mit einer feinen Säurenote und einem leicht nussigen Unterton – vergleichbar mit einer Mischung aus Apfel, Quitte und Aprikose. Die kleinen Baby-Mispeln sind zarter und feiner als ausgewachsene Früchte.
Zu welchen Gerichten passen Baby-Mispeln?
Als Beilage zu kräftigen Käsesorten, als Garnitur auf Dessertplatten, in Frucht-Chutneys zu Wildgerichten und Terrinen, auf festlichen Buffets als Rarität oder einfach pur als ungewöhnliche Entdeckung für Feinkost-Liebhaber.
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