Beschreibung
Der Tenuta Carretta Il Palazzo Dolcetto d’Alba 2019 ist der piemontesische Alltagsrotwein aus dem traditionsreichen Weingut in Piobesi d’Alba. Dolcetto (die süße Traube) ergibt zugängliche, fruchtige Rotweine mit wenig Säure und sanften Tanninen – der klassische Tafelwein der piemontesischen Küche.
Zu Pasta mit einfachen Saucen, zu Antipasti piemontesi, zu Käsegerichten, zu Pizza oder als Alltagsrotwein für gesellige Abende in piemontesischer Tradition.
Häufige Fragen zum Tenuta Carretta Dolcetto d’Alba 2019
Was ist Dolcetto und wie unterscheidet er sich von Barbera und Nebbiolo?
Dolcetto (kleine Süße) ist eine piemontesische Rebsorte die fruchtige, zugängliche Rotweine mit wenig Säure und sanften Tanninen ergibt – der Frühtrinkwein des Piemonts. Barbera hat mehr Säure und Fruchtigkeit, Nebbiolo mehr Tannin und Komplexität. Dolcetto ist der unkomplizierteste der drei piemontesischen Hauptsorten.
Was ist Il Palazzo als Weinkategorie?
Il Palazzo (Der Palast) ist ein spezifischer Weinbergsname oder eine Selektion von Tenuta Carretta – ein Qualitätswein aus ausgewählten Lagen des Weinguts. Der Name verweist auf die historischen Gebäude des Guts in Piobesi d’Alba.
Zu welchen piemontesischen Gerichten passt Dolcetto d’Alba?
Zur Tajarin al ragù (piemontesische Eiernudeln), zu Agnolotti del plin, zu Bagna Cauda (piemontesischer Knoblauch-Sardellen-Dip), zu Antipasti mit Salamis und Käse oder als Alltagswein zu einfachen Pasta-Gerichten.
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