Beschreibung
Jumilla D.O. 2021 – Botas De Barro, 13,5 % vol. 750 ml
Jumilla liegt zwischen der Mittelmeerküste und Kastilien. La Mancha mit seinen hohen, flachen, trockenen Ebenen und mit seinem semiariden kontinentalen Mittelmeerklima ist die trockenste Weinregion in
Spanien. Monastrell, die Star-Traube, produziert Weine von intensiver Farbe, guter Struktur mit abgerundete Tannine und intensive Fruchtaromen (reife Brombeerfrüchte, Kirschen, Erdbeeren und
schwarzen Johannisbeeren).
Die Linie Botas de Barro (Stiefel der Weinbauern) ist entwickelt worden, um das Überleben dieser alten Reben zu sichern und die Verbesserung der Lebensqualität derer, die sich um sie kümmern, zu erhöhen. Diese Philosophie zusammen mit sortenreinen fruchtigen Weinen und einem Hauch von Eiche für zusätzliche Komplexität ist die Essenz von Botas de Barro.
- Farbe: lila violette Farbe
- Herkunftsland: Spanien
- Herkunftsregion: Jumilla
- Rebsorte: 100 % Monastrell
- Weinstil: fruchtiger Rotwein
- Nase: Duft von Beeren mit Balsamico Noten, dezenter Toast und einem Hauch von Mineralität.
- Geschmack : Am Gaumen frische saftige reife Frucht
- Körper: ein schöner, langer, saftiger Abgang
- Qualitätsstufe: D.O. Jumilla
- Trinktemperatur: 18 – 20° C
- Trinkreife: jetzt und 5 weitere Jahre
- Ausbau: Hand gelesen, kalte Initial Mazeration für 3 Tage bei 7° C, Fermentierung bei 27° C. Anschließend 4 Monate im französischen Eichenfass.
- Verschluss: Korken
- Hersteller: Bodega Spanish Palate, 49800 Toro, Spanien
- Anbaugebiet: 60 Jahre alte Rebstöcke, die in den Tälern von Jumillo wachsen. Der Lehmboden ist sandig, das Klima ist extrem heiß und trocken. Die Reben sind ungepfropft.
- Empfehlung zu: ideal zu Pasta, Tapas, Reisgerichten, rotem Fleisch und Schinken
Rotwein 23393
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