Beschreibung
Der Vinho Verde Seafood & Co aus Portugal ist ein frischer leicht prickelnder Weißwein aus den Sorten Loureiro 40%, Trajadura 40% und Arinto 20% – der ideale Sommerbegleiter für Meeresfrüchte und Fischgerichte. Die Füße im Sand und die Sonne am Horizont – Vinho Verde ist der Inbegriff sommerlicher Leichtigkeit.
Zu Meeresfrüchten und Fisch, zu Garnelen und Jakobsmuscheln, zu gegrilltem Fisch am Strand, zu leichten Salaten oder als erfrischender Aperitivo für Sommer-Momente.
Häufige Fragen zum Vinho Verde Seafood & Co
Was ist Vinho Verde und warum ist er für Meeresfrüchte so ideal?
Vinho Verde (grüner Wein) ist ein Weißwein aus dem Nordwesten Portugals – jung getrunken, leicht prickelnd, sehr frisch und mit lebhafter Säure. Die natürliche Perlage und die frische Säure passen hervorragend zu Meeresfrüchten und Fisch weil sie Fischfett schneiden und das natürliche Meeresaroma betonen. Ein Klassiker der portugiesischen Küstenküche.
Was sind Loureiro, Trajadura und Arinto?
Loureiro ist die charakteristischste Vinho Verde-Sorte mit Noten von Lorbeer und Blüten. Trajadura gibt Körper und Frische. Arinto bringt lebendige Säure und Zitrus. Zusammen ergibt die Assemblage ein Vinho Verde von Komplexität und Frische das den Namen Seafood & Co perfekt erfüllt.
Bei welcher Temperatur serviert man Vinho Verde?
Sehr kalt bei 7-9°C um die Frische und natürliche Perlage zu bewahren. Immer jung trinken – Vinho Verde ist kein Lagerwein sondern ein Frischewein der seine Qualitäten jung am besten zeigt.
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