Beschreibung
Der Vignaioli Primitivo IGP 2019 aus Apulien ist ein Rotwein mit dem unverwechselbaren Charakter der Primitivo-Traube – rubinrot mit violetten Reflexen, intensiv fruchtig mit Aromen von roten und dunklen Früchten, Gewürzen und einem warmen, körperreichen Abgang.
Als Begleiter zu Grillgerichten und kräftigem Fleisch, zu würzigen Pasta-Saucen, zu gereiftem Käse oder als Genusswein für gesellige Abende. Der Primitivo aus Apulien ist einer der charakterstärksten Rotweine Süditaliens.
750 ml, 13,1% vol. – süditalienische Kraft und Fruchtigkeit.
Häufige Fragen zum Vignaioli Primitivo
Was ist die Primitivo-Traube und woher kommt sie?
Primitivo ist eine süditalienische Rotweintraube aus Apulien die genetisch identisch mit dem amerikanischen Zinfandel ist. Der Name kommt von primitivo (frühreifend) da die Traube früher reift als andere Sorten. Sie ergibt kräftige, alkoholreiche Rotweine mit intensivem Fruchtprofil.
Was sind die typischen Aromen eines Primitivo?
Intensive Aromen von roten und dunklen Früchten (Kirschen, Brombeeren, Pflaumen), Gewürze (schwarzer Pfeffer, Zimt), Leder und Tabak. Bei gereiften Exemplaren entwickeln sich Noten von Schokolade und Kaffee. Warmer, voller Körper mit weichen Tanninen.
Zu welchen Gerichten passt Primitivo?
Zu gegrilltem Fleisch (besonders Lamm und Rind), zu kräftigen Pasta-Saucen mit Fleisch, zu würziger Salsiccia, zu gereiften Hartkäsesorten oder als Genusswein zu einem guten Gespräch am Abend.
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